油水分离器大样由粗粒状核心盖、粗粒状核心、密封垫和粗粒状核心底板、精密过滤室和水管、通明塑料管、精密过滤器核心盖、三弯锈钢丝网、加热器和温度压力把握器、手动把握的顶杆和电磁阀等构成1:污水泵将含油污水送入垫江油水分离器，经过避难喷嘴后，大粒子油滴浮在左集油室的上部。2:含有小油滴的污水进入下部波纹板聚合器，油脂分离机这里聚合部分油滴成大油滴进入右集油室。

除油器与其他现有技术相比具有以下优点：一是去除服从高，装置联合三种方法对污水进行强化处理，提高出水水质；占地积小，施工利便，全部土方工程约3m3，工程造价低；窝囊耗，无消耗品，使用旧本很低，只需根据分析对产品作简要保护；四是浮油和沉渣较为集中，便于联网和清运，为以后形成高度集合式、企业化、集中化的废物网络奠定了基础。

彭水平流油水分离池效果图

餐饮油水分离器的环保功能：

1、污水自动强排提升——将处理达标后的污水自动强行排出至沉降井内。

2、自动强排除渣——自动收集污水内的残渣，并随污水强行排出，免除人工清掏。

3、自动强排除泥——可定期自动将大量的细小沉淀物搅拌悬浮的同时，利用排污泵把沉淀物经管路排除至室外的污水沉降井内，避免定期清掏，更避免沉淀物发酵产生有毒有害气体，保证地下室环境空气的洁净和卫生。

4、自清洁系统——创新的餐饮杂物分离和臭味控制系统集成技术。

在区间底部设置高度。餐饮油水分离器放大还有一个问题，就是厨房沟里的水到不了设备。由于油水区分设备的进水口在距底部一定高度，需要先建一个水池，让沟里的水流入水池，然后用自动提升装置泵入设备。油渣别离用途差，需定时清掏管道，增加了人工老本，餐饮废渣中所含固件残留物，如抹布、刷锅球、块状食物残留物等极易堵塞管路，而且老旧的油渣水别离设备不能实现全自动集中，仍需人工定时整理除渣筐残留物，增加了人工保护老本，极不环保。

该产品在工艺原理和布局规划上都有许多独到之处，因而产品工作靠得住，使用方便，维护保养轻巧，加之体积小，能耗低，无噪音，使用寿命极长，无需添加任何试剂和药物。可广泛应用于宾馆、餐厅、食品厂、菜场等含动植物油废水的处理，也适用于船舶、加油站等含矿物油(柴油、机油等)工业废水的处理，还可与其它水处理装置配套使用。

油水分离器是用于分离餐饮含油废水中的杂质和油、水的专用设备。餐饮废水、废油经油水分离器排入下水，经油水分离器过滤，废渣被截留，油脂被分离排出，处理后的污水达标排放到市政管道。达到油，渣，水分离的目的。隔离油类根据安装方式的不同，可分为：地面式隔油器、地下式隔油器等。地坪隔油器：厨房油污水出口高于(或齐平)隔油器的入口。地下埋设式隔油器：厨房油污水出口低于隔油设备出口。

据上海市环保行业协会相关负责人介绍，据行业预测，上海将每年产生3万-4万吨废食用油脂，而有效回收利用的废食用油脂只有2万吨左右。另外据了解，为防止地沟油跨省市“流动”，昨天，苏浙皖沪三省一市环保行业协会联合起来，在长三角地区成立了油水分离装置行业联盟。废石油可以转化为生物柴油。据悉，目前小型油水分离设备的售价约为6800元人民币，能够处理200人的餐馆每天产生的废油。对于油水分离器制造企业来说，虽然这一设备的价格不贵，但目前安装的餐饮企业并不多。

盐城市金球环保产业发展有限公司以绿色、环保、节能为动力，对传统的隔油池、油水分离设备、油水处理设备进行改造。研究发明出了油水分离器的固液分离及活性污泥处理工艺。解决了油量高、自然环境臭味、管道堵塞等问题。设计出了新的餐饮全自动智能油水分离器，不锈钢隔油池，一体化隔油提升设备。